うなぎとねばねばパワーのオクラで、疲れも吹き飛ぶ健康メニュー。フライにオクラをのせてどうぞ。, 初夏のかつおは、あっさりとしたうまみがあり、冷や汁でいただくとおいしいです。納豆を加えると独特のトロリとした舌触りになり、栄養も豊富になります。, かじきとたまねぎの甘み、うまみ、衣の香ばしさが引き立つカツ。串で食べるスタイルが、おいしさを一段とアップ!, 牛丼の具、ご飯と乳製品は、意外に好相性の組み合わせです。多めにつくった具の残りをアツアツのドリアにし、二度楽しめます。, 竜田揚げを小さく切ってのせた、ぶっかけうどんのぜいたく版です。香味野菜をたっぷりのせてすだちを搾れば、さっぱりしておいしい。, 庫内高101mmのIHヒーター付きグリルで皮はパリッ、中はジューシーな焼き上がりに。, ご意見・ご感想ありがとうございました。 キラキラ!たのしい毎日 甘辛いたれに、にんにくを効かせて食欲増進。消化を助ける大根おろしをたっぷり添えて。, 笠原将弘さん直伝 【和食の生ビール サントリー 「和膳」】タイアップ企画レシピ。 生活に役立つ情報を綴っていきます, 2020年11月9日の『ノンストップ』~おかず道場~で放送された「焼きカブの鶏そぼろがけ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さんです。, 料理人30周年スペシャル!笠原将弘のプレミアムおかず100 (別冊エッセ) [ 笠原将弘 ], 2020年3月31日のフジテレビ系『ノンストップ』~おかず道場~で放送された「ニラ豚春雨炒め」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ、笠原将弘さん。大分の郷土料理「にら豚」に春雨をプラスした笠原流のアレンジレシピです!, 実際に食べてみたら…動画は四人分で作りました。甘辛ダレの味付けが、本当に美味しいです。春雨を入れることで旨味を残すことなく食べられます。ご飯が止まらなくなる、危険な食べ物ですよ…!, 豚バラ薄切り肉、ニラ、春雨、玉ねぎ、にんにく、片栗粉、ごま油、酢、卵、一味唐辛子、酒、しょうゆ、砂糖, 2020年1月21日のフジテレビ系『ノンストップ』~笠原将弘のおかず道場~で放送された「白菜と豚バラの蒸し煮」の作り方をご紹介します。戻したシイタケの出汁を使い、白菜と豚肉、春雨を煮込んだ旨味たっぷりの一品です。, 実際に食べてみたら…白菜と豚肉の相性は間違いないですね!干し椎茸の出汁がきいて、とっても美味しかったです。お好みで、ごま油をもう少しかけても良いかも。, 刻んだアスパラと玉ねぎ、鶏ひき肉をマヨネーズで炒めた和風ミートソースを、カルボナーラ風のソースで和えたパスタにたっぷり乗せた一品です。, 実際に食べてみたら…初めて食べた味ですが、クリーミーなパスタにさっぱりしたミートソースの相性抜群!とても美味しかったです。, グリーンアスパラ、鶏ひき肉、玉ねぎ、マヨネーズ、粗びき黒コショウ、酒、みりん、塩、卵黄、牛乳、粉チーズ、スパゲティ, 2020年4月28日のフジテレビ系『ノンストップ』~笠原将弘のおかず道場~で放送された「鶏ももの香味焼き」の作り方をご紹介します。ニンニクを挟んでカリッと焼いた鶏もも肉に玉ねぎとセロリの特製合わせダレを絡めた一品。ご飯のおかずにも、お酒のおともにもピッタリですよ!, 鶏もも肉、玉ねぎ、セロリ、ニンニク、塩、サラダ油、粗びき黒コショウ、白いりごま、酢、しょうゆ、みりん、砂糖、レタス, 混ぜた材料を包んで焼くだけの簡単春巻きレシピ!   ピリ辛ダレで、おかずにも、おつまみにもピッタリのメニューです。, ツナ缶、長ネギ、春巻きの皮、粉チーズ、塩、粗びき黒コショウ、小麦粉、サラダ油、レモン、トマトケチャップ、豆板醬、みりん, オイスター風味の下味をつけた牛薄切り肉を丸め、一口サイズの牛カツに。コロンとした形がとっても可愛い、ボリューム満点のおかずレシピです。, 牛切り落とし肉、キャベツ、マッシュルーム、揚げ油、小麦粉、溶き卵、パン粉、酢、しょうゆ、砂糖、からし、酒、オイスターソース、おろし生姜、塩、粗びき黒コショウ、スダチ, 具材に加えるのはなんと納豆!水洗いすることで粘りをおさえ、味噌と一緒に入れることで旨味とコクをアップします。風味豊かな和風のキーマカレーです。, 豚ひき肉、玉ねぎ、シイタケ、カイワレ大根、茹で卵、ひきわり納豆、サラダ油、塩、カレー粉、味噌、温かいご飯、水、酒、しょうゆ、砂糖、おろし生姜, 2020年10月5日のフジテレビ系『ノンストップ』~おかず道場~で放送された「カボチャと厚揚げのピリ辛煮」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さんです。いつものかぼちゃの煮物がキムチと厚揚げでワンランクアップ!ご飯にも合うおかずに大変身です。, 恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて9年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は2004年に開店。2013年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやesseなど料理コーナーでも大活躍!, 笠原シェフのレシピは身近な食材で本格的な和食がパパっと作れるので、我が家でも重宝しています。, ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2020/11/9) 放送局:フジテレビ系列 月曜~金曜9時55分~11時25分 出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他, { 送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。, 頂いたご意見への回答は行っておりません。 "https://nowkore.net/wp-content/uploads/2020/11/kabu.jpg" ?】豚キムチのレシピ。和牛水田信二さんのワンランクアップ料理の作り方。しじみ味噌汁で! 11月14日, 【土曜は何する! "recipeYield": "4人分", "name": "nowkore" "totalTime": "PT20M", "prepTime": "PT0M", "@type": "Person", "aggregateRating": null, "recipeCuisine": "日本料理", ], "nutrition": {"@type": "NutritionInformation","calories": "189 kcal"}, 笠原将弘さん直伝 【和食の生ビール サントリー 「和膳」】タイアップ企画レシピ。 先に具に粉をからませてから衣をまぶすと、まとまりやすくなります。具はほかに枝豆やそら豆、青じそやみょうがでも。 2014/06/23 スペシャルレシピ. 返信の必要なお問い合わせはこちら, みんなのきょうの料理 ランキング本 第4弾「毎日おいしい!かんたん旬ごはん」 好評発売!, あじ 柚子(ゆず) しいたけ しめじ えのきだけ みょうが 貝割れ菜 サラダ油 他, 鯛 しめじ さつまいも パプリカ さやいんげん 栗(くり)の甘露煮 えび 朴葉 他. 2020年5月26日のフジテレビ系『ノンストップ』で放送された「味噌にんにくポークソテー」の作り方をご紹介します。人気和食店「賛否両論」の笠原将弘シェフが考案されたレシピで、厚切りの豚ロース肉にニンニクたっぷりの特製みそダレを絡ませたスタミナ満点の一品です。 さばトマト丼. 先に具に粉をからませてから衣をまぶすと、まとまりやすくなります。具はほかに枝豆やそら豆、青じそやみょうがでも。, さば缶のうまみが、全体を上手にまとめます。イタリアンでよく使う食材をしっかり炒め合わせた丼ぶりです。, ご飯の上のふわふわ卵に、甘酢あんならぬ和風のもやしあんをとろりとかけます。和風の天津丼をご賞味あれ。, 笠原将弘さん直伝 【和食の生ビール サントリー 「和膳」】タイアップ企画レシピ。 返信の必要なお問い合わせはこちら, みんなのきょうの料理 ランキング本 第4弾「毎日おいしい!かんたん旬ごはん」 好評発売!. なすはトロリとした食感に仕上げるのがコツ。そうめんにもごま油をからめると、香りよく、水っぽさもなし。, 牛肉の濃いうまみと、ごまポン酢のさっぱり感がベストマッチ!たっぷりのもやしとモリモリいただきましょう。, もも肉をロール状に巻いて焼いた、究極のチキンソテー!皮はパリッ、中はしっとりジューシーに焼き上げ、もも肉ならではのおいしさを最大限に引き出します。シャキッとした新たまねぎのソースで春らしさをプラス。, 表面を焼きつけてから煮て、煮汁の中で余熱で火を通すとパサつきがちな鶏むね肉もしっとりおいしく仕上がりますよ!, 雪のように散らしたたっぷりの大根おろし、そして黒こしょうがおいしい、シンプルな大人のすき焼きです。, 牛肉となすに、卵黄とみそでこっくりした味に仕上げます。にんにくととうがらしもきいて、ご飯もすすみます。, 笠原将弘さん直伝 【和食の生ビール サントリー 「和膳」】タイアップ企画レシピ。 "image": [ "cookTime": "PT20M", 送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。, 頂いたご意見への回答は行っておりません。 "author": { }, 刻んだらっきょうを加えるだけでさらにご飯のすすむしょうが焼きに!豚肉に小麦粉をはたいて、しっかりたれをからませましょう。まさに目を見張るおいしさです!, 【冷凍ストック術】笠原さんがお店でもよく使う保存方法。シンプルな塩味なので、色々な料理に応用できます。, 食卓でふたを開けたら、「ワーッ」という歓声が聞こえてきそう!紅白の具が目にも鮮やかな、ごちそうご飯です。, 翌日のしっとりしたさばの衣に卵とじの煮汁がしみ込みます。にらの強い風味も絶妙のバランス。, 笠原将弘さん直伝 【和食の生ビール サントリー 「和膳」】タイアップ企画レシピ。